Penne , poulet , bacon, mimolette , tomates cerises

Pour 4 personnes . Préparatio 5 mn . Cuisson 10 mn . 

400g de penne

3 blancs de poulet 

8 tranches de bacon

80 g de mimolette 

20 tomates cerises

1 cuillère à soupe d'huile d'olive 

sel 

Faire cuire les penne dans l'eau bouillante salée ou aromatisée d'un bouillon cube . 

Faire cuire à la poêle les blancs de poulet avec un peu d'huile . Une fois cuits , couper les en tranches . 

Découper les tranches de bacon en deux et les faire revenir à la poêle . 

Disposer les penne dans des bols ou assiettes creuses , puis alterner une tranche de poulet une tranche de bacon . ajouter les tomates cerises coupées en deux et parsemer de copeaux de mimolette . 

Moi j'ai remplacé la mimolette par du cheddar . Vous mettez le fromage que vous préférez . Faites vous plaisir en mélangeantcheddar et mimolette .