Mousse au chocolat

6 oeufs

100g de sucre en poudre

50g de beurre

200g de chocolat patissier ( ou 100g de chocolat patissier et 100g de chocolat au lait )

une pincée de sel

Casser les oeufs. Séparer les blancs des jaunes.

Battreles jaunes avec le sucre en poudre afin dobtenir un mélange mousseux.

Faire fondre le beurre et le chocolat à feu tout doux dans une casserole.

Ajouter le chocolat fondu dans le mélange sucre jaune d'oeuf. Mélanger.

Battre les oeufs en neige très fermement avec la pincée de sel ; les incorporer délicatement au mélange précédent.

Verser dans des coupelles en verre. Couvrir dun film alimentaire et placer au réfrigérateur au minimum 3 heures .

Comments

[KAKINKA]

c'est tellement bon